Detalhe da pesquisa
1.
Potential biogenic amine-producing bacteria in ripened cheeses / Bactérias potencialmente produtoras de aminas biogênicas em queijos maturados
R. bras. Ci. Vet.;
24(4): 207-215, out.-dez. 2017. graf, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-734716
2.
Refrigerated poultry breast fillets packed in modified atmosphere and irradiated: bacteriological evaluation, shelf life and sensory acceptance
Braz. J. Microbiol.;
43(4): 1385-1392, Oct.-Dec. 2012. graf, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-2141
3.
Aceitação sensorial de filés de peito de frango submetidos a diferentes tratamentos de descongelamento e fritura / Sensory acceptance of chicken breasts fillets submitted to different treatments of thawing and frying
Acta Vet. Brasilica;
4(4): 247-251, 2010. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1380166
4.
Resistência antimicrobiana de Escherichia coli isoladas de carne e dejetos suínos / Antimicrobial resistance of Escherichia coli isolated in meat and fecal samples from pigs
Acta Vet. Brasilica;
4(1): 31-36, abr. 2010. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1379591
5.
Resistência antimicrobiana de bactérias do gênero Listeria spp. isoladas de carne moída bovina / Antibiotic sensitivity of bacterias of the genus Listeria spp. isolated from bovine ground meat samples
Braz. j. vet. res. anim. sci;
45(2): 116-121, 2008. graf, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-5296
6.
Irradiação gama para eliminação de bactérias do gênero Listeria presentes naturalmente em carne bovina moída / Gamma irradiation to eliminate bacteria like Listeria naturally present in bovine meat
Hig. aliment;
23(168/169): 118-123, jan.-fev. 2009.
Artigo
em Português
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| ID: vti-14149
7.
Comparação entre a eficiência de três meios de plaqueamento, para isolamento de Listeria spp., a partir de carne moída / Comparison between efficiency of three plating media for isolation of Listeria spp., from ground beef
Hig. aliment;
22(166/167): 166-171, nov.-dez. 2008. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-45366
8.
Cryptosporidium, o protozoário emergente veiculado pela água e animais / Cryptosporidium, the protozoan emerging served by water and animals
Hig. aliment;
21(157): 65-69, dez. 2007.
Artigo
em Português
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| ID: vti-50073
9.
Enterococcus em cortes de carnes bovina: enumeração, identificação bioquímica e análises físico-químicas / Enterococcus in cuts of meats: enumeration, identification biochemist and physicochemical analysis
Hig. aliment;
21(149): 67-72, mar. 2007. tab, ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-45426
10.
Listeria spp. EM CARNE BOVINA PRÉ-MOÍDA: isolamento, sorologia, sensibilidade das cepas aos antimicrobianos e relação com a presença de sulfito de sódio
Tese
em Português
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| ID: vtt-8417